Por que tanto lo pedian, clase de Mario en La Plata!
Cuando? Domingo 24 de Marzo de 8 a 22 hs. Clase de 1 dia.
Donde? Calle 70 numero 20 entre 120 y 121 – LA PLATA – BS AS
Que vas a aprender?
NIVEL AVANZADO – Requiere conocimientos previos de sellado y forrado en tortas cilindricas,
TÉCNICAS A TRABAJAR EN CLASE:
– Explicacion del desarrollo de una estructura. Visualizacion de la forma para lograr un buen analisis y realizacion. Vamos a hacer un recorrido por los conceptos generales de diseño para que puedas realizar este proyecto y todos los que te propongas. La estructura ya va a estar lista para el uso de los alumnos.
– Aplicacion y uso de los diferentes materiales que incluyen una estructura. Conceptos de uso, por y para que lugar se utiliza cada elemennto y como emplearlos. Trabajaremos con RKT, trufa, torta real y ganache.
– El proyecto contempla torta en la cabeza y en el cuerpo, de budin hamburgues. Durante la clase vamos a trabajar en darle forma al pastel, logrando la forma final a traves del tallado y el ganacheado.
– Sellado del total de la pieza con ganache de chocolate blanco.
– Decoracion completa en Pasta Ballina. Vamos a descubrir las diferentes formas para forrar un proyecto en movimiento.
Incluye todos los materiales y utensilios. Te llevas la torta a tu casa en caja! Tene en cuenta que le proyecto final mide 80 cm de altura!!!
Ademas, para que obtengas todo el conocimiento que necesitas, te regalamos una clase de Bizcochos y Rellenos, Receta de ganache, Modo de ensamble de una torta, armado de la estructura que vas a poder ver luego de la clase.
Te esperamos con desayuno, te damos almuerzo y merienda super completos. Ademas te llevas regalitos de Productos Ruphas!
CUPO MÁXIMO: 8 ALUMNOS
Valor:
-Precio del curso en efectivo abonando en una sola cuota $155.000
-Valor total del curso en 3 cuotas $175000. Primera Cuota $60000 a abonar en Enero y como reserva del cupo.
Segunda Cuota $60000 a abonar en Febrero. Tercera Cuota $55000 a abonar en Marzo. El total del curso debe estar abonado completamente una semana antes de la clase.
Información Importante: Los pagos que no se hagan efectivos dentro de las 72 horas, serán cancelados y por consiguiente, liberado su cupo.
Terminos y Condiciones: La compra es un compromiso de asistencia al curso seleccionado. El dinero no sera devuelto ni es transferible a otro seminario o fecha, ni con previo aviso ni en caso de no asistir. En caso de abonar alguna de las cuotas y luego cancelar la asistencia, el dinero abonado no sera devuelto.
GRACIAS POR ELEGIRNOS!!!
Pam ♥
